المقاومة بالمقلي الفخاري..صعود المحتوى الريفي في سوريا

المقاومة بالمقلي الفخاري..صعود المحتوى الريفي في سوريا

From ريبورتاج by مونت كارلو الدولية / MCD

July 3, 2026 · 3 min

About this episode

تتناول الحلقة صعود المحتوى الريفي في سوريا من خلال تجربة غازي سلوم في توثيق الحياة الريفية والأكلات التقليدية.

الى سوريا حيث برزت في الأشهر الأخيرة موجة من صناع المحتوى الذي يوثقون الحياة الريفية والأكلات التقليدية في ظاهرة يراها كثيرون تعبيرا عن حنين السوريين إلى تفاصيل الحياة اليومية الآمنة... في فناء منزل ريفي، في قرية صغيرة شرق حمص، يوقد غازي سلوم النار في موقد بدائي شكّله عبر خلط الطين بالأعشاب اليابسة، يضع فوقه قدراً فخارياً، ويبدأ بإعداد وجبة من الطعام، فيما ترصد كل ذلك كاميرا يحملها أحد أفراد العائلة. صوت من الفيديو: “اليوم سأعد لكم أرز بالحليب، طازج مباشرةً من البقرة… هيا لنحلبها معاً.” بلا كاميرات احترافية، أو مطبخ فاخر، ولا وصفة استثنائية، مجرد طبخة كانت تعدّها والدته. (غازي سلوم) “بدأت بتقديم محتوى عن طبخات الريف التي نعدّها في حياتنا اليومية، لست طاهياً محترفاً، بل شخص عادي، و تعلمت إعداد هذه الأطباق من والدتي، رحمها الله.” غازي، وهو مزارع، دخل عالم صناعة المحتوى منذ أقل من عام، وتجاوز عدد متابعيه السبعمئة ألف. وكل ما يقوم به هو تصوير ما يعرفه: الأرض، والطبخة، والحياة كما يعيشها. (غازي سلوم) “إنه طعام البيت. الأطباق نفسها التي أعدّها لعائلتي وأتناولها في منزلي، هي التي أصورها وأنشرها. وأعتقد أن الناس كانت تفتقد هذا النوع من المحتوى، ولذلك لقي هذا القبول.” ولم يعد غازي استثناءً، ففي الأشهر التي تلت سقوط النظام في سوريا، برزت عشرات الصفحات التي توثق تفاصيل الحياة الريفية؛ من…

People in this episode

Guest: غازي سلوم

Topics covered

Keywords

Mentioned in this episode

Places: سوريا, قرية صغيرة شرق حمص

More episodes of ريبورتاج

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the ريبورتاج podcast page.