نجوم ميشلان

About this episode

تناقش الحلقة العلاقة بين شركة ميشلان ونظام تصنيف المطاعم وتأثيره على عالم الطهي.

ما العلاقة بين شركة لتصنيع الإطارات وأشهر نظام عالمي لتصنيف المطاعم؟ كيف تحول دليل بسيط للمسافرين على الطرق إلى المرجع الأكثر تأثيرا في عالم الطهي؟

Topics covered

• ميشلان
• تصنيف المطاعم
• تاريخ الطهي
• دليل السفر
• تأثير الثقافة الغذائية

Keywords

• ميشلان
• تصنيف المطاعم
• دليل السفر
• تاريخ الطهي
• ثقافة الطعام

Mentioned in this episode

Organizations: شركة لتصنيع الإطارات, نظام عالمي لتصنيف المطاعم

Books & works: دليل بسيط للمسافرين على الطرق

More episodes of بداية الحكاية

• فخ ثوسيديدس · June 11, 2026 · 13 min
• ملفات الفضائيين السرية · May 14, 2026 · 13 min
• جان دارك · February 10, 2026 · 14 min
• حرب الـ100 عام · January 29, 2026 · 12 min
• فرسان الهيكل · January 15, 2026 · 12 min
• خداع الزمن · January 1, 2026 · 12 min