About this episode

تتناول الحلقة حكاية المنتج الغذائي السعودي وتأثيره على الهوية والثقافة.

في هذه الحلقة من بودكاست 1949 نبحث وراء كل طبق سعودي، لنتبع حكاية المنتج الغذائي من المزارع ومكونات المائدة المحلية مرورًا بالطاهي وصولًا إلى المستهلك. نستضيف أحمد زكي كامل لنقترب من المائدة السعودية بوصفها امتدادًا للهوية والثقافة، ونكتشف كيف تحفظ الأطباق السعودية ذاكرة المكان، ولماذا تحمل المكونات المحلية قيمةً تتجاوز مذاقها، وكيف يمكن لطبقٍ سعودي أن يكون ذاكرةً للمكان وسفيرًا للوطن وجسرًا بين الشعوب.     استمع للحلقة كاملة هنا : https://apple.co/4gkb735

More episodes of جناية

• أكبر من مجرد سرقة · September 7, 2026 · 46 min
• جريمة طبيعية جدًا! · August 24, 2026 · 1h 32m

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the جناية podcast page.