20 Divin #87 : Les grands cépages français avec José Vouillamoz
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José Vouillamoz discusses the origins and genealogy of major French grape varieties.
Qu'est qu'un cépage ? Combien y a t-il de cépages cultivés dans le monde ? Qu'est-ce que le Gouais Blanc ? Si vous voulez tout savoir sur les cépages en général et sur l es grands cépages d’origine française, en particulier, vous êtes au bon endroit. José Vouillamoz , l’un des leaders mondiaux en matière d’origine et de parenté des cépages par test ADN , est un ampélologue suisse de renommée internationale. Il a notamment publié "l’Altlas Mondial du Vin" , "Wine Grapes" en 2012 avec Jancis Robinson et Julia Harding , "Cépages Suisses – Histoires et Origines" en 2017 et dont la nouvelle édition est parue il y a quelques mois. A l’occasion de la sortie de son dernier ouvrage, « Grands cépages d’origine française » aux Editions Favre, José Vouillamoz nous fait part des dernières avancées concernant l ’arbre généalogique des principaux cépages français. 🎧 À écouter dès maintenant sur toutes les plateformes de podcasts et sur 👉 www.20divin.fr 🙏 Vous avez aimé ? ➡️ Partagez l’épisode autour de vous ➡️ Laissez un commentaire ➡️ Mettez-nous 5⭐ sur Apple Podcasts ou Spotify Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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