About this episode

In this episode, chef هناء التميمي shares the preparation method for the traditional Iraqi dish 'محروك إصبعه'.

تعرّفنا اليوم ضمن فقرة "مذاقات" مع الشيف هناء التميمي على طريقة تحضير طبق "محروك إصبعه"، وهو أحد الأطباق الشعبية العراقية التي تتميز ببساطة مكوناتها وقلة تكلفتها. وقد اشتهر هذا الطبق خلال سنوات الحصار، حيث كان يُحضَّر من مكونات متوفرة وسهلة، ليبقى جزءًا من الأطباق الشعبية العراقية.

People in this episode

Guest: هناء التميمي

Topics covered

• cooking
• Iraqi cuisine
• traditional dishes
• food preparation
• cultural heritage

Keywords

• محروك إصبعه
• هناء التميمي
• Iraqi food
• traditional cooking
• simple ingredients

Mentioned in this episode

Books & works: محروك إصبعه

Places: العراق

More episodes of كافيه شو

• مهرجان أفلام السعودية في دورته الثانية عشرة: خريطة سينمائية متنوعة · June 12, 2026 · 15 min
• كيف تحضر تيراميسو بمذاق إيطالي أصيل في المنزل؟ · June 12, 2026 · 6 min
• هل الذهب فرصة للشراء الآن أم أن البيع هو القرار الأفضل؟ · June 12, 2026 · 12 min
• ريما النقاش..نجاح..انتقادات وتحديات · June 12, 2026 · 25 min
• يحيى الحمارنه: الكلمة الفلسطينية صوت لا يمكن قمعه · June 11, 2026 · 23 min
• رائد الشكعه: عندما يصبح المقلد Fake Super منافسًا حقيقيًا للأصلي · June 11, 2026 · 13 min

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the كافيه شو podcast page.