About this episode

In this episode, רועי דהאן shares his journey from aspiring chef to content creator and speaker in the culinary field.

רועי דהאן ניסה להתחיל ללמוד בישול מקצועי בגיל 14, אך לא התקבל בגלל שהיה צעיר מדי. במקום הלימודים, החל לעבוד ולהתלמד אצל מאיר אדוני ואז אצל מידן סיבוני. לאחר השחרור מהצבא טס לבשל במסעדת שלושה כוכבי מישלן בספרד. כיום הוא יוצר תוכן פופולרי ומעביר הרצאות מעניינות על בישול, מדע רלוונטי וההיסטוריה של הטעמים השונים. נותני החסות לפרק: חברת 2sit שבה תקבלו 25% הנחה על הכסא הראשון שתקנו אם תגידו שהגעתם דרך גיקונומי חברת חפשו בגוגל R&D משכנתאות וגיקונומי לינקים מהפרק: דף האינסטגרם של רועי עמוד היוטיוב של רועי האימייל של ראם

People in this episode

Hosts: ראם שרמן, דורון ניר

Guest: רועי דהאן

Topics covered

• cooking
• culinary arts
• food history
• content creation
• science of cooking

Keywords

• cooking
• culinary
• food science
• Michelin
• content creation

Sponsors

2sit

Mentioned in this episode

Organizations: R&D משכנתאות

More episodes of גיקונומי

• פרק #1245 - יקיר סודרי ובילדוטס · September 4, 2026 · 1h 7m
• פרק #1244 - אור שאלתיאל ומים בישראל · September 1, 2026 · 1h 19m
• פרק #1243 - טל אסיף, זהב שחור ודראפט קולנוע ראשון · August 28, 2026 · 1h 28m
• פרק #1242 - ד״ר אלינור ארז חוקרת חקלאות · August 26, 2026 · 1h 4m
• פרק #1241 - פרופ׳ דני אורבך וטבח כפר קאסם · August 22, 2026 · 1h 9m
• פרק #1240 - ח״כ מירב כהן · August 20, 2026 · 1h 23m

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the גיקונומי podcast page.