About this episode
本期节目探讨了养殖业中的动物福利与食品安全之间的关系，挑战了关于食肉者的偏见。
如果不是因为要吃肉，其实人类不太会关心动物的痛苦。但为啥经常感觉，恰恰因为我们要吃肉，就偏要回避动物福利这个话题呢？ 本期蜜獾吃书要挑战一个充满争议甚至经常引发围攻的话题，要聊聊一种被严重低估的商业伦理——养殖业中的动物福利。嘉宾是国内首屈一指的种猪企业的“猪二代”，他本可以躺着继承董事长母亲的事业，却偏要选择做相关科普来“受夹板气”，甚至因此被网暴、开盒。 这期节目中，我们想打破关于“食肉者”和“冷酷商业”的偏见：动物福利不是为了“装点门面”，它是食品安全、农产品品质与商业可持续发展的最优解，只是这个解答需要一定前提和人们的耐心。 而真正的良心企业，会关注产业工人的心理健康和道德损耗， 通过改良流程给一线工人穿上心理护甲， 不让“脏活”异化人的天性。 看中国畜牧业如何在两代人的接力下，完成从“量”到“质与文明”的长足跨越。 片头曲：动物森友会 - Welcome Horizons；片尾曲：Alexandra Harwood - All Creatures Great and Small 万物有灵且渺小 02:04 探寻中国养猪业的挑战与机遇：猪二代的见解与经验分享 05:54 猪肉问题、食品安全、替产业工人发声： 关注动物福利，保护从事“脏活”的一线工人？ 11:54 屠宰场工人的心灵创伤 17:49 食品安全、品质提升与消费者健康 23:47 企业价值观的思考 29:46 对待动物友善与社会稳定关联紧密 35:43 中国企业的挑战与机遇 41:41 猪肉颜色背后的真相：二氧化碳屠宰，肉质其实更好 47:35 把选择权还给消费者：最好的方式，最简单的行动 53:32 鸡蛋大小与母鸡的健康 59:33 用科学态度促进动物福利：避免虚假科普带来不必要的道德负担 01:05:30 猪骚味儿的成因与猪肉的烹饪方法 商务合作请加微信：mihuanchishu （仅限商务合作方，好友数量有限听友加群无法通过，感谢理解！） 还可关注@蜜獾吃书的晴总 在抖音、小红书的账号，或微博@李八斗，进入粉丝群。鞠躬！ 进微信群聊请扫下方二维码，加小助理微信，会把您拉进群里（看不到二维码的请移步小宇宙平台查看，感谢！）：
People in this episode
Host: 蜜獾吃书
Guest: 猪二代
Topics covered
- 动物福利
- 养殖业
- 食品安全
- 商业伦理
- 心理健康
- 社会稳定
Keywords
- 动物福利
- 养殖业
- 食品安全
- 心理健康
- 商业伦理
- 社会稳定
- 猪肉质量
Mentioned in this episode
Organizations: 中国畜牧业
Books & works: 动物森友会 - Welcome Horizons, Alexandra Harwood - All Creatures Great and Small
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