About this episode

The episode discusses the hidden challenges of the restaurant business and what it truly takes to succeed beyond just passion and money.

За красивыми блюдами, полными залами и очередями на доставку скрывается совсем другая сторона ресторанного бизнеса. В новом выпуске в гостях был Вадим Пярн (@vadim.parn) - основатель бренда Jahu, который более 15 лет работает в общепите. Поговорили о том, как попасть в индустрию без связей, зачем иногда приходится «врать в резюме», почему доставка убивает магию ресторана, как выгорают люди на кухне и почему одних денег недостаточно для успешного ресторана. Приятного прослушивания! Support ...

People in this episode

Host: Niina Solopushkina

Guest: Вадим Пярн

Topics covered

• restaurant business
• success factors
• industry insights
• career advice
• work-life balance

Keywords

• restaurant success
• career in hospitality
• delivery impact
• kitchen burnout
• resume tips

Mentioned in this episode

Organizations: Jahu

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Солопушкина на связи! podcast page.