«Το κρασί έχει μέσα του και επιστήμη, αλλά το μεγάλο κρασί ανήκει στην τέχνη»

About this episode

Ο Πάρις Σιγάλας μιλά για τη σύνθεση κρασιού, τέχνης και επιστήμης, καθώς και για την προσωπική του διαδρομή στη Σαντορίνη.

Ο Πάρις Σιγάλας δεν μιλά μόνο για κρασί. Μιλά για τη Σαντορίνη, τη μνήμη, τα μαθηματικά, την τέχνη και τον χρόνο. Είναι ένας από τους ανθρώπους που άλλαξαν για πάντα την ιστορία του ελληνικού κρασιού. Η Υρώ Κολιακουδάκη και ο Παναγιώτης Ορφανίδης τον συναντούν και ακούνε τη συναρπαστική διαδρομή ενός Πειραιώτη μαθηματικού που ερωτεύτηκε ξανά τον τόπο του μέσα από το αμπέλι.

People in this episode

Hosts: Υρώ Κολιακουδάκη, Παναγιώτης Ορφανίδης

Guest: Πάρις Σιγάλας

Topics covered

• κρασί
• Σαντορίνη
• τέχνη
• επιστήμη
• μαθηματικά
• μνήμη
• χρόνος

Keywords

• κρασί
• Σαντορίνη
• τέχνη
• επιστήμη
• μαθηματικά
• Πάρις Σιγάλας
• Υρώ Κολιακουδάκη
• Παναγιώτης Ορφανίδης

Mentioned in this episode

Books & works: κρασί

Places: Σαντορίνη, Πειραιώτη

More episodes of Το κρασί με απλά λόγια

• Πώς είναι να δουλεύεις στο χώρο του κρασιού · May 31, 2026 · 51 min
• «Αν το κρασί μοιάζει ίδιο παντού, κάτι έχει πάει λάθος» · April 26, 2026 · 44 min
• «Έφτιαξα οινοποιείο σε έναν τόπο που δεν είχε καν αγορά για κρασί» · April 5, 2026 · 54 min
• Προβηγκία: Το μέρος που έκανε το ροζέ διάσημο · March 21, 2026 · 32 min
• Γαλλικές ετικέτες κρασιού: Θα τις καταλάβουμε ποτέ; · March 8, 2026 · 38 min
• Κρασί στο τραπέζι: Πού τελειώνει η απόλαυση και πού αρχίζει η εξάρτηση; · February 15, 2026 · 47 min