שרון כהן: "אני מאמין בדברים קיצוניים"

About this episode

שרון כהן, שף ומסעדן, מדבר על חוויותיו בעולם המסעדנות והשפעת המלחמה והקורונה על חייו ועבודתו.

שרון כהן, שף ומסעדן, הבעלים של מסעדת שילה בתל אביב, מגיע לשיחה פתוחה על החיים במציאות של חוסר ודאות, ועל הדרך שבה עולם המסעדנות פוגש את המלחמה, הכלכלה והחברה הישראלית. כהן, שגדל בירושלים והתחיל את דרכו כשוטף כלים, מספר על המסלול הארוך שעבר עד שהפך לאחד השפים הבולטים בישראל, ועל תפיסת העולם שגיבש לאורך השנים, שמחברת בין אוכל, עיצוב, יצירתיות ואומץ לקבל החלטות גם בתקופות של משבר. במהלך השיחה הוא מדבר על התקופה הנוכחית ועל האופן שבו, דווקא אחרי הקורונה ושלושה סבבי מלחמות, הוא כבר פחות נלחץ ויודע להתמודד עם מציאות משתנה. הוא משתף איך משבר הקורונה היה נקודת מפנה אישית ומקצועית שגרמה לו לעצור, לחשב מסלול מחדש ולשנות גישה לחיים ולעסק, וגם על האחריות שהוא מרגיש כלפי העובדים, הלקוחות והענף כולו. כהן מתייחס גם לדעותיו הפוליטיות החריפות, שלא תמיד נוחות לאף אחד מהצדדים, ולמעורבות שלו בשיח הציבורי ובמחאה החברתית. לצד זה, הוא מדבר על החזון שלו לעתיד, על מה שמניע אותו להמשיך ליצור ולבנות גם בתקופות מורכבות, ועל האמונה שאוכל, כמו חברה, צריך להיות מדויק

People in this episode

Guest: שרון כהן

Topics covered

• מסעדנות
• חיים במציאות של חוסר ודאות
• מלחמה
• כלכלה
• חברה ישראלית
• משבר הקורונה
• מעורבות פוליטית

Keywords

• שרון כהן
• מסעדנות
• חוסר ודאות
• מלחמה
• קורונה
• אחריות
• יצירתיות
• חברה
• פוליטיקה

Mentioned in this episode

Organizations: מסעדת שילה

Places: תל אביב, ירושלים, ישראל

More episodes of לך תחפש

• לך תחפש | עמרי רונן: "אחרי ה07.10 אני כבר לא סומך על אף אחד שיעשה את העבודה בשבילי". · June 8, 2026 · 60 min
• דורון מרום: לוחמים חוזרים הביתה, אבל לא באמת מצליחים לחזור · June 3, 2026 · 1h 15m
• יירוס זלקה: "אחי לא יחזור אלינו. אבל אני יכולה להציל את הילדים הבאים · June 1, 2026 · 51 min
• אלירז שדה: נתניהו הוא מנהיג השמאל · May 28, 2026 · 1h 3m
• אסף זמיר: כל קבוצה מדמיינת ישראל אחרת לגמרי, אבל אין אף קבוצה שיכולה לבד · May 12, 2026 · 51 min
• אייל אוסטרינסקי, יו״ר קק״ל: לא אאפשר רכישת קרקעות ביהודה ושומרון · May 5, 2026 · 53 min