About this episode
The episode features阮世俊, a Vietnamese immigrant who shares his journey from factory worker to café owner in Taiwan, highlighting the cultural significance of food and entrepreneurship.
EP88：味蕾感動，走進越南悠閒時光 🌟生活快報： 「工藝島2026兒童永續工藝特展」現正於台北當代工藝設計分館展出！展覽以「永續工藝」與「水循環」為主題，透過可愛繪本角色「工藝超人赫爾」，帶領大小朋友探索台灣多元工藝之美。現場設有互動裝置與豐富工藝作品，邀請觀眾從材料循環與自然共生中，重新思考工藝與環境的關係。展覽至9月13日止，歡迎親子一同參觀體驗！ 👏特別嘉賓：1981 Cafe 老闆 阮世俊 🌟主持人：艾婷 來台超過二十年的越南新住民阮世俊，從工廠移工一路走到餐飲創業，在桃園中壢打造充滿1980年代河內風情的「1981咖啡」。曾經歷第一次開店失敗的他，沒有因此放棄，反而將對家鄉的思念化為靈感，把越南老家具、陶瓷器皿與復古擺設帶進店裡，營造彷彿一秒走進河內老時光的氛圍。 店內招牌的蛋咖啡、椰奶咖啡與河內烤肉麵，也吸引許多台灣與新住民朋友前來品味。阮世俊相信，美食是文化交流最溫暖的橋樑，而台灣則是讓他實現夢想的第二個家鄉。透過他的創業故事，也看見新住民在台灣努力築夢的精彩人生。 《新住民心力量》線上聲音大募集 📢 即日起～2026/6/26，填寫問卷抽1,000元禮券😍 👉 立即參加： https://pse.is/966sv5 📻《新住民心力量》播出平台： 警廣 FM104.9 每週五、週六 14:00 IC之音 FM97.5 每週二、週三 12:00 Apple Podcast︱Spotify︱YouTube Podcast︱IC之音官網隨選即播 《新住民心力量》節目為內政部移民署 新住民發展基金補助廣告，由IC之音製作✨ Powered by Firstory Hosting
People in this episode
Host: 艾婷
Guest: 阮世俊
Topics covered
- Vietnamese culture
- food entrepreneurship
- cultural exchange
- immigrant stories
- sustainable crafts
Keywords
- 阮世俊
- 1981 Cafe
- Vietnamese food
- cultural exchange
- Taiwan
- immigrant stories
- sustainable crafts
Mentioned in this episode
Organizations: 內政部移民署
Books & works: 1981 Cafe
Places: 台北, 桃園中壢, 河內
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