יין לשניים פרק 43 - טעויות מתוקות, וורוד רציני וגייזר של טעמים
About this episode
בפרק זה, המנחים דנים בטעויות בייצור יין, במיוחד ביין ורוד, ומבצעים טעימות של יינות שונים.
ברוכים הבאים לפרק ה-43 של "יין לשניים" ! הפעם, אורית גרינבוים לירון וקובי קלייטמן צוללים אל תוך עולם של יינות שנולדו בטעות, יין ורוד רציני ומשקאות שלא תמיד ידעו איך הם ייגמרו, אבל התוצאה? פשוט חגיגה. הסיפור המדהים של ה-White Zinfandel: הטעות שכבשה את אמריקה איך ניסיון להעמיק צבע של יין אדום בשיטת "סנייה" (Saignée) בשנת 1972 הפך לאחד הלהיטים הגדולים בהיסטוריה? נדבר על בוב טרינצ'רו מיקב Sutter Home, על ה"תסיסה התקועה" שהולידה יין ורוד ומתקתק בניגוד לכל התוכניות, ואיך הציבור האמריקאי פשוט התאהב בתוצאה המקרית. טועמים יין של קובי ארביב - יקב מיה לוצ'ה מארחים על שולחן הטעימות את ה- Blanc & Noir הורוד של יקב מיה לוצ'ה . קובי ארביב, יינן גראז' מוערך (והיינן הראשי של רקאנטי לשעבר), יצר יין מסקרן ויוצא דופן: שילוב בין קולומבר לבן ודוריף (פטיט סירה) אדום שנבצרו ותססו יחד. יין מינרלי, עמוק, עם חתימת יד נקייה ומדויקת שעובר יישון בחביות עץ גדולות. יין ורוד למתקדמים. https://mialucewinery.com/ השקה את המומחה: מה באמת הופך יין ל"יין טוב"? המאזינה הדר שולחת לנו שאלה פילוסופית-מקצועית: איך קובעים איכות של יין? אנחנו מפרקים את השילוש הקדוש: איזון, מורכבות והיכולת של היין לספר סיפור . המלצה מרעננת: המהפכה שבתוך הפחית מדברים על קטגוריית ה- RTD (Ready To Drink) . תשכחו ממה שחשבתם על משקאות מוכנים –…
People in this episode
Hosts: אורית גרינבוים לירון, קובי קלייטמן
Guest: קובי ארביב
Topics covered
- טעויות ביין
- יין ורוד
- משקאות מוכנים
- טעימות יין
- פילוסופיה של יין
Keywords
- יין
- טעימות
- טעויות
- ורוד
- משקאות מוכנים
Mentioned in this episode
Organizations: Sutter Home, יקב מיה לוצ'ה, רקאנטי, מזקקת יוליוס
Products: Blanc & Noir, גייזר, RTD (Ready To Drink)
Places: קיבוץ חניתה
More episodes of יין לשניים
Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the יין לשניים podcast page.