About this episode

תומר טל discusses his experiences as a chef and the challenges of running a restaurant during difficult times.

מרושפלד, לחיים כהן למסעדה הכי טובה בישראל: תומר טל היה השף של המסעדה הישראלית הכי טובה במזה״ת עד שיום אחד עזב. עכשיו הוא מספר מה בדיוק קרה שם. וגם: איך מנהלים מסעדה במלון, מתמודדים עם חרדות ופותחים מסעדה חדשה בשיא המלחמה. ושיעור שלימד אותו יונתן רושפלד והוא לא ישכח

People in this episode

Hosts: נדב בורנשטיין, כפיר ארביב

Guest: תומר טל

Topics covered

• restaurant management
• chef experiences
• cooking during conflict
• mental health in hospitality
• opening new restaurants

Keywords

• תומר טל
• מסעדה
• שף
• חרדות
• מלחמה
• יונתן רושפלד
• מרושפלד
• לחיים כהן

Mentioned in this episode

Organizations: מרושפלד, לחיים כהן

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the לשבת לקחת podcast page.