פרק 59: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - לייב מתל אביב איט | חיים כהן

About this episode

In this live episode from Tel Aviv, chef חיים כהן discusses his culinary philosophy and the challenges of running a restaurant.

חיים כהן ״אם מוציאים 1,000 מנות ביום זה אומר שיש בעיה״: ספיישל לייב מתל אביב EAT עם השף חיים כהן. מי יבשל לו את הארוחה האחרונה - ולמה למרות שהתנגד לארוחת טעימות (״משרת רק את האגו של השף״) הוא מגיש אחת כזאת ב״מרים״ שלו

People in this episode

Hosts: נדב בורנשטיין, כפיר ארביב

Guest: חיים כהן

Topics covered

• live cooking
• chef interview
• culinary arts
• food culture
• restaurant insights

Keywords

• חיים כהן
• תל אביב
• מרים
• ארוחת טעימות
• שף

Mentioned in this episode

Organizations: מרים

Places: תל אביב

More episodes of לשבת לקחת

• פרק 59: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - לייב מתל אביב איט | עומר מילר, קובי אדרי, איתי אדרי, גל זהבי, לירן רוזן ושירז צוקלו · June 8, 2026 · 39 min
• פרק 59: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - לייב מתל אביב איט | שחף שבתאי · May 28, 2026 · 14 min
• פרק 59: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - לייב מתל אביב איט | מחניודה · May 27, 2026 · 23 min
• פרק 59: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - לייב מתל אביב איט | אהרוני׳ס · May 26, 2026 · 20 min
• פרק 59: לשבת לקחת - ספיישל תל אביב איט | מושיק רוט · May 25, 2026 · 24 min
• פרק 58: לשבת לקחת - ספיישל תחרות השף הצעיר של סן פלגרינו · May 18, 2026 · 46 min