About this episode
This episode explores the dietary culture of the Mongol era through the lens of the work '飲膳正要'.
A Soup for the Qan： Chinese Dietary Medicine of the Mongol Era. 這本名為《 飲膳正要：蒙古時代的中國飲食醫學 》的學術著作，核心在於探討元朝時期融合多民族特色的 宮廷飲食文化與營養療事 。全書圍繞元代宮廷食醫 忽思慧 於1330年撰寫的《飲膳正要》展開，詳細剖析了該文本如何將 蒙古游牧傳統 （如以羊肉與乳製品為中心）、 中醫食療理論 及跨越絲路傳入的 伊斯蘭影響 結合為一體。作者指出，這部典籍不僅是一部食譜集，更反映了蒙古帝國在 全球化視野 下展現的文化包容性，將飲食視為展示統治權力與維持族群健康的政治工具。透過對原始文獻的譯註與文化脈絡分析，本書揭示了當時橫跨歐亞大陸的 物種與醫學知識交流 ，以及蒙古精英如何在適應定居文明的同時，仍保留其草原文化的獨特根基。 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmbdcnq710h8f01xx8mshgc1c/comments Powered by Firstory Hosting
People in this episode
Host: 王松木
Topics covered
- Chinese dietary culture
- Mongol era
- cultural integration
- dietary medicine
- historical analysis
Keywords
- dietary medicine
- Mongol culture
- 元朝
- 忽思慧
- cultural exchange
- 食療
- 飲食文化
Mentioned in this episode
Books & works: 飲膳正要
Places: 蒙古, 元朝, 絲路, 歐亞大陸
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