Geschlossene Gesellschaft

About this episode

In dieser Episode wird die Essensplanung und die Schaffung von Weihnachtsstimmung in der Nürnberger Justizvollzugsanstalt thematisiert.

13 Wochen im Voraus steht der Speiseplan in der Nürnberger Justizvollzugsanstalt: An Heilig Abend kommt ein Klassiker auf den Tisch: Würstchen. Statt Kartoffelsalat gibt es Nudelsalat, die Wiener Würstchen sind aus Putenfleisch. Auch eine Putenkeule steht an den Weihnachtsfeiertagen auf dem Programm - schon weil das Putenfleisch die Organisation leichter macht. Auch hinter Gittern gibt es Sonderkostformen, etwa die schweinefleischfreie Kost aus religiösen Gründen oder auch vegetarische Ernährung. Wir sprechen in dieser Folge darüber, wie versucht wird, ein bisschen Weihnachtsstimmung zu schaffen, aber dabei alles unter Kontrolle zu halten.

Topics covered

• Weihnachten
• Justizvollzugsanstalt
• Sonderkostformen
• Essensplanung
• Weihnachtsstimmung

Keywords

• Justizvollzugsanstalt
• Weihnachten
• Würstchen
• Putenfleisch
• Sonderkost

Mentioned in this episode

Organizations: Nürnberger Justizvollzugsanstalt

Products: Würstchen, Nudelsalat, Putenfleisch, Putenkeule, schweinefleischfreie Kost, vegetarische Ernährung

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