About this episode

Alessandro Barbero discusses the evolution of meal times and cuisine from the Middle Ages to the 19th century.

Alessandro Barbero racconta della cucina nella Storia e di come si siano evoluti gli orari dei pasti dal Medioevo ad oggi con particolare attenzione al periodo ottocentesco. Audio remasterizzato. Incontro avvenuto presso Palazzo Ducale, 2019. Fonte: ⁠https://www.youtube.com/watch?v=aJ2cQc8EZmQ⁠ --- // Disclaimer //  Tutti gli audio disponibili sono utilizzati negli episodi dopo previo consenso e accordo con i distributori originali di altre piattaforme e/o comunque distribuiti liberamente e originariamente con licenze CC BY 4.0 e affini - o registrati in loco, viene sempre riportata la fonte.  I titoli potrebbero differire in caso di titoli originali troppo lunghi.  Per qualsiasi dubbio o problema contattateci PER FAVORE prima alla nostra mail: vassallidibarbero[@]gmail[dot]com - Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

People in this episode

Host: Alessandro Barbero

Mentioned in this episode

Places: Palazzo Ducale

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