About this episode

Eckart Witzigmann, celebrated chef, discusses his culinary journey and the impact of his restaurant Tantris in Munich.

Die New York Times nannte ihn "Koch der Könige und Götter". Als die Deutschen noch am liebsten Schnitzel futtern, führt Eckart Witzigmann das Münchner Restaurant Tantris an die kulinarische Spitze. Am 4. Juli wird er 85 Jahre alt.

People in this episode

Guest: Eckart Witzigmann

Topics covered

• cooking
• culinary arts
• German cuisine
• restaurant history
• celebrity chefs

Keywords

• Eckart Witzigmann
• Tantris
• New York Times
• culinary
• German cuisine
• chef
• restaurant

Mentioned in this episode

Organizations: New York Times

Places: München

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