Kveik - ein bevaringsverdig norsk genressurs
About this episode
This episode explores Kveik, a yeast used in brewing for over 1000 years in Norway, and discusses its genetic and historical significance with experts.
Kveik, ein gjærsopp som truleg har vore brukt til å bryggje øl på Vestlandet i over 1000 år, har fått status som bevaringsverdig genressurs i Noreg. Men kva er eigentleg kveik? Og korleis har molekylærbiolog og genetikar Hans Geir Eiken (Nibio) og historikar Atle Ove Martinussen (Vestnorsk Kulturakademi) arbeidd for å kartleggje genetikken og historia til denne mikroorganismen? Det får du lære meir om i denne episoden av Biotekpodden. Programleiar: Mette Risa Foto: Svein Isungsæt Støve/Bioteknologirådet Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
More episodes of Biotekpodden
- Sjeldne sykdommer er faktisk ganske vanlige
- Ulv, ulv - hvor kommer du fra?
- Minisvulster og persontilpasset kreftbehandling
- Nye DNA-metoder for norsk politi
- Bioteknologi og etikk i 2025 -> 2026: hva husker vi, og hva kommer?
- Celler som husker
Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Biotekpodden podcast page.