Jako první v Česku získal dvě michelinské hvězdy. „Pojišťovny by měly návštěvu špičkové restaurace hradit,“ říká Jan Knedla
About this episode
Jan Knedla discusses his journey to becoming the first chef in the Czech Republic to earn two Michelin stars and shares insights about high-end gastronomy and personal food preferences.
Jako první v Česku získal ne jednu, ale hned dvě michelinské hvězdy. Jan Knedla, šéfkuchař z restaurace Papilio, ale přiznává, že jeho cesta na vrchol byla dlouhá a plná tvrdé práce. V Blesk Podcastu promluvil o životě ve špičkové gastronomii, netradičních surovinách i o tom, že si stále rád zajde na obyčejnou hospodskou dršťkovou s rohlíkem.
More episodes of Blesk Podcast
- Hurvínek slaví 100! Kde je jeho maminka? Je Mánička sirotek? Odpovídá umělecký šéf divadla David Janošek
- "Říkali mi briketa a vepř." Ridina Ahmedová o šikaně, traumatech i o tom, co (ne)říkat o těle druhých
- „Jíst chlebíček rukou? Absolutní trapas,“ říká lektor etikety. Co dalšího dělají Češi špatně?
- Z vystrašeného kluka dobrodruhem. Tomáš Vejmola popisuje svou roční jízdu tuk-tukem z Bangkoku na Moravu
- „Znásilnil mě kněz, od církve jsem se spravedlnosti nedočkala,“ říká přeživší Petra Panská
- Muž roku Vojta Urban: V 26 letech bojoval s libidem, erekcí i plodností. Dnes radí ostatním, jak se vyvarovat stejných chyb
Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Blesk Podcast podcast page.