Pim Baljon (New Wave Catering): 'Je kan de wereld alleen verbeteren als je ook zakenman bent'
About this episode
Pim Baljon discusses the transformation of the food system through corporate catering and critiques the protein transition.
New Wave Catering wil het voedselsysteem transformeren, te beginnen bij de bedrijfskantine. Maar de eiwittransitie, dáár is het bedrijf kritisch op. Wat is het alternatief? Te gast is Pim Baljon, oprichter en ceo van New Wave Catering, in BNR's Big Five van de wereldverbeteraars Gasten in BNR's Big Five van de wereldverbeteraars -Huis- en straatarts Michelle van Tongerloo -Pim Baljon, oprichter en ceo van New Wave Catering -Sia Hermanides, filmmaker en heroprichter van de Dolle Mina's -Joris Luyendijk, publicist -Marietje Schaake, voormalig Europarlementariër en auteur van 'De machtscode' See omnystudio.com/listener for privacy information.
People in this episode
Guest: Pim Baljon
Topics covered
- food system transformation
- protein transition
- business ethics
- corporate catering
- sustainability
Keywords
- New Wave Catering
- food system
- protein transition
- businessman
- sustainability
- corporate catering
Mentioned in this episode
Organizations: New Wave Catering
More episodes of BNR's Big Five
- Cybercriticus Marietje Schaake: 'Er zijn mensen in Silicon Valley die denken de samenleving te kunnen runnen als een Tech start-up'
- Schrijver Joris Luyendijk: 'We moeten het front in Oekraïne houden'
- Filmmaker Sia Hermanides (heroprichter Dolle Mina's): 'Het patriarchale systeem begint eigenlijk al in de kinderopvang'
- Huis- en straatarts Michelle van Tongerloo: 'Ik hoop dat ik nooit een wereldverbeteraar word'
- Jilles van den Beukel (HCSS): 'Trump heeft zo veel macht, maar als hij de Straat van Hormuz niet openkrijgt is hij toch de verliezer
- Anna van Zoest (Atlantische Commissie): 'Trump zoekt naar manieren om zonder gezichtsverlies uit deze oorlog te stappen'
Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the BNR's Big Five podcast page.