#JP216: Bærekraftseventyr SPESIAL: Bærekraftig vin med Rieke Sophie Kohn
About this episode
This special episode explores sustainable wine with guest Rieke Sophie Kohn, discussing her research and the challenges in the wine industry.
I denne spesialepisoden, som er repostet fra vår internasjonale podcastserie "Adventures in Sustainable Business", dykker vi ned i bærekraftig vin. Vår doktorgradsstipendiat Rieke Sophie Kohn gjester oss for å snakke om hennes årelange forskning på kundeperspektivet på bærekraftsegenskaper i vin. I samarbeid med Vinmonopolet har hun (og vi) kjørt en serie ambisiøse eksperimenter både i lab og felt, for å forstå hvordan kunder reagerer på bærekraftsforbedringer i vinbransjen. Vi starter med et fugleperspektiv og snakker om de store bærekraftsutfordringene i vinbransjen, hvor klimautfordringene rager høyest. Vi snakker om krisen i tradisjonelle vinland som Italia, Frankrike, Australia og USA, og samtidig hvordan det er "vinnere" blant landene som nå kan posisjonere seg som utfordrere i bransjen, slik som England og til og med Norge. Rieke tar oss med inn i de norske vinprodusentenes tilværelse og trekker linjer fra sider til rabarbra. Lars Jacob snakker eksperimentering i Romania, Sveinung er ikke sikker på om han har drukket vin ennå i dag og Rieke innrømmer at hun kommer fra en del av Tyskland hvor det drikkes mer øl enn vin. Vi hopper inn i Vinmonopolets verden og snakker om…
More episodes of Bærekraftseventyr med Jørgensen & Pedersen
- #JP217: Hvordan få til mer av det som er bra med Mari Larsen Sæther
- #JP215: Strategisk bærekraft i internasjonal finans med Line Hestvik
- #JP214: Hvordan stanse plasttsunamien med Espen Ramsbacher
- #JP213: Bærekraftseventyr SPESIAL: Den store sirkulærsamtalen med Camilla Skjelsbæk Gramstad og Tina Wågønes
- #JP212: Bærekraftseventyr SPESIAL: Sirkulær design med Raz Godelnik
- #JP211: Skalering og eksport av grønne løsninger med Åshild Aarø
Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Bærekraftseventyr med Jørgensen & Pedersen podcast page.