About this episode

Tom Ortler shares insights about his life as a chef and his favorite dishes.

Send us Fan Mail Es geat desmol nit um die olympische Spiele oder Fosching, sondern der Ortler Tom isch in der Stubn. Koch, Autor und Historiker. Der Vinschger Bua erzählt über seine Kuchl, seine Lieblingsgerichte und es Leben als Gastronom und Chef.

People in this episode

Guest: Tom Ortler

Topics covered

• cooking
• gastronomy
• history
• food culture
• personal stories

Keywords

• cooking
• chef
• gastronomy
• Vinschger
• food
• historian
• favorite dishes

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