+42k usuarios: el método detrás del café de especialidad | Alberto Velarde (East Crema)
About this episode
Alberto Velarde discusses building and scaling a specialty coffee chain in Spain from scratch.
En este episodio conversamos con Alberto Velarde, fundador de East Crema Coffee, sobre cómo construir y escalar una cadena de locales de café de especialidad ☕ desde cero en España. Desde su viaje a Japón en 2016 hasta la apertura del primer local en plena pandemia, Alberto explica cómo pasó de una visión creativa a un modelo de expansión sólido que hoy suma 21 locales propios. Hablamos de financiación, control operativo y decisiones estratégicas en expansión: cómo analizar ubicaciones, cómo gestionar errores (como el caso del local de Preciados) y cómo convertirlos en aprendizaje estructural. Profundizamos también en la parte menos visible del crecimiento: herramientas internas desarrolladas para medir comportamiento de clientes, más de 42.000 usuarios registrados, una recurrencia media del 73% (hasta 80% en algunos locales) y casi 800.000 visitas el último año, superando el millón de visitas acumuladas. Una conversación directa sobre ejecución, datos, expansión con criterio y crecimiento sostenible sin franquiciar. Contenido patrocinado por Delvy Suscríbete al canal: https://www.youtube.com/@ceotalks_podcast?sub_confirmation=1 East Crema Coffee Web | https://eastcrema.com/…
People in this episode
Host: CEOTalks
Guest: Alberto Velarde
Topics covered
- café de especialidad
- expansión de negocios
- financiación
- control operativo
- decisiones estratégicas
- crecimiento sostenible
Keywords
- café
- especialidad
- expansión
- financiación
- clientes
- recurrencia
- locales
Sponsors
Delvy
Mentioned in this episode
Organizations: East Crema Coffee
Places: España, Preciados
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