+42k usuarios: el método detrás del café de especialidad | Alberto Velarde (East Crema)

About this episode

Alberto Velarde discusses building and scaling a specialty coffee chain in Spain from scratch.

En este episodio conversamos con Alberto Velarde, fundador de East Crema Coffee, sobre cómo construir y escalar una cadena de locales de café de especialidad ☕ desde cero en España. Desde su viaje a Japón en 2016 hasta la apertura del primer local en plena pandemia, Alberto explica cómo pasó de una visión creativa a un modelo de expansión sólido que hoy suma 21 locales propios. Hablamos de financiación, control operativo y decisiones estratégicas en expansión: cómo analizar ubicaciones, cómo gestionar errores (como el caso del local de Preciados) y cómo convertirlos en aprendizaje estructural. Profundizamos también en la parte menos visible del crecimiento: herramientas internas desarrolladas para medir comportamiento de clientes, más de 42.000 usuarios registrados, una recurrencia media del 73% (hasta 80% en algunos locales) y casi 800.000 visitas el último año, superando el millón de visitas acumuladas. Una conversación directa sobre ejecución, datos, expansión con criterio y crecimiento sostenible sin franquiciar. Contenido patrocinado por ⁠⁠Delvy Suscríbete al canal: ⁠⁠https://www.youtube.com/@ceotalks_podcast?sub_confirmation=1 East Crema Coffee Web | https://eastcrema.com/…

People in this episode

Host: CEOTalks

Guest: Alberto Velarde

Topics covered

• café de especialidad
• expansión de negocios
• financiación
• control operativo
• decisiones estratégicas
• crecimiento sostenible

Keywords

• café
• especialidad
• expansión
• financiación
• clientes
• recurrencia
• locales

Sponsors

Delvy

Mentioned in this episode

Organizations: East Crema Coffee

Places: España, Preciados

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