Steak, lait , fromage : faut-il arrêter l’élevage ?

About this episode

The episode discusses the impact of livestock farming on climate and biodiversity and explores potential changes in agricultural practices.

Pourquoi l’élevage bovin pose des problèmes pour le climat et la biodiversité ? Pourquoi c’est si difficile de changer nos pratiques ? Faut-il imaginer la fin de l’élevage ou sa transformation radicale ? Pierre-Marie Aubert est Directeur du programme Politiques agricoles et alimentaires à l’IDDRI à Sciences Po. Il est l’auteur de “Vers un nouveau modèle agricole” Editions Odile Jacob. « Chaleur humaine » est un podcast de réflexion et de débat sur les manières de faire face au défi climatique. Ecoutez gratuitement tous les épisodes sur Lemonde.fr, Apple Podcast ou  Spotify ou votre plateforme de podcasts favorite.  Retrouvez ici tous les épisodes . Cet épisode a été produit par Cécile Cazenave et réalisé par Amandine Robillard. Musique originale : Amandine Robillard. Vous pouvez rejoindre le canal Instagram Chaleur humaine en cliquant ici . Chaleur humaine c'est aussi une réédition de notre livre, en format poche, augmentée, qui reprend 24 épisodes du podcast en version texte, que vous pouvez retrouver dans votre librairie favorite . C'est toujours une infolettre hebdomadaire à laquelle vous pouvez vous inscrire gratuitement ici. Vous pouvez toujours…

People in this episode

Host: Cécile Cazenave

Guest: Pierre-Marie Aubert

Topics covered

• climate change
• biodiversity
• agriculture
• livestock
• food practices

Keywords

• livestock
• climate
• biodiversity
• agricultural practices
• food production

Mentioned in this episode

Organizations: IDDRI, Sciences Po, Editions Odile Jacob

Books & works: Vers un nouveau modèle agricole

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