About this episode

The episode explores the phenomenon of the 'freezer smell' and why frozen foods develop a distinct aroma.

Che cos’è davvero il famoso “odore di freezer” e perché ghiaccio, gelato e cibi dimenticati finiscono per avere il tipico aroma gusto frigo? Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

People in this episode

Host: Gianpiero Kesten

Topics covered

• odor
• freezer
• ice cream
• food storage
• aroma
• science

Keywords

• freezer smell
• ice
• gelato
• food aroma
• science of smell

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