About this episode

The episode discusses the rising popularity and controversy surrounding gildas, exploring their culinary significance and cultural presence.

Se han convertido en el manjar de moda pero son objeto de polémica. ¿Son para tanto? ¿Están tan extendidas como nos parece o solo en algunas ciudades? ¿Son alta o baja cocina? ¿Clásico o burbuja que está empezando a apagarse ya? Es la primera vez que Terrés y Moreno conversan sobre un ítem y no sobre un sentimiento. Y lo hacen, como en tantas ocasiones anteriores, con el Gran Meliá Palacio de los Duques como marco incomparable. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

People in this episode

Hosts: Terrés, Moreno

Topics covered

• gildas
• culinary trends
• cooking styles
• gastronomy
• cultural discussion

Mentioned in this episode

Organizations: Vanity Fair Spain

Places: Gran Meliá Palacio de los Duques

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