Die Zukunft der pflanzlichen Ernährungskultur
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In dieser Episode spricht Johannes Quirin mit Esther Kern über die Zukunft der pflanzlichen Ernährungskultur und aktuelle Food-Trends.
In dieser Folge sitze ich mit Esther Kern, der profiliertesten Stimmen zur Zukunft pflanzlicher Ernährungskultur im DACH-Raum, an ihrem Küchentisch in Zürich und spreche über ihre neuesten Bücher, überraschende Food-Trends und die Kunst, vermeintliche Reste in echte Genussmomente zu verwandeln.
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