Mit Monika Gruber und der Tiroler Spitzenköchin Viktoria Fahringer
About this episode
Viktoria Fahringer shares her journey as the youngest star chef in Austria and discusses the challenges of leading a top-level gastro business.
Viktoria Fahringer wusste schon als Mädchen, was sie will. Mit nur 21 Jahren schafft sie es, zur "jüngsten Haubenköchin Österreichs" zu avancieren. Selbstbewusst und kreativ behauptet sich die heute 27-Jährige in der männlich geprägten Gastro-Welt. Geholfen hat ihr dabei, dass sie ein "waschechtes Wirtshauskind" ist. Viktoria Fahringer erzählt Monika Gruber, was sie im Leben antreibt - und was es wirklich bedeutet, einen Gastro-Betrieb tagtäglich auf Top-Niveau zu leiten. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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