教育非知不可 餐桌遊寶島 EP39｜寶島好食材(6)：黑豆
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本集節目探討黑豆的種植、用途及其在臺灣文化中的重要性。
提到黑豆，你會想到什麼呢？🤔 是香濃順口的黑豆漿？🥛 還是餐桌上不可或缺的臺灣味——醬油呢？🫙✨ 其實，黑豆不只是營養豐富的雜糧作物，更是許多傳統美食的重要原料！ 本集《餐桌遊寶島》，邀請臺灣大豆產業策略聯盟休閒食農組長 蔡濰揚，帶領大家一起認識黑豆的大小事！🌱 🔍 黑豆是怎麼種出來的？ 🌾 雲林西螺為什麼適合種植大豆？ 🫙 黑豆如何變成香氣十足的醬油？ 👨🌾 什麼是「雜糧復興」？ 📚 食農教育又如何讓更多人認識在地農業？ 從田間到餐桌， 從黑豆到醬油， 一起探索臺灣雜糧文化與在地農業的魅力吧！✨ ☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至： service@ner.gov.tw #每週三教育非知不可餐桌遊寶島 #每週日夢想發源地 #更多校園新聞請教育電台 官網 ----- 主持人：林如萍 邀訪來賓：蔡濰揚 ----- Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn 搜尋訂閱：Education聽教育 ----- ▍教育電臺 ▍官網: https://bit.ly/39ISswV ▍粉絲團 :https://bit.ly/nerpodcastlink ▍線上收聽: https://bit.ly/3cyxBhE Powered by Firstory Hosting
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