🌾🥕 教育非知不可 餐桌遊寶島｜EP48 在地好滋味(2)－老菜脯
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本集節目探討老菜脯的故事及其在客家文化中的重要性。
說到「越陳越香」，你會想到什麼？是一壺好酒，還是一杯好茶？在臺中市東勢區，還有一項被譽為「黑金」的在地珍寶── 老菜脯 。 🎙️ 本集《餐桌遊寶島》邀請「一根蘿蔔」發起人，同時也是 東勢區農會家政班班員林玉娟 ，帶大家認識老菜脯的故事。 🥬 節目中將介紹菜脯的起源、傳統製作工序，以及經過歲月醞釀後形成的獨特風味，也分享東勢在地如何透過體驗活動，讓更多人認識客家飲食文化與農村生活。 🌱 一甕甕老菜脯，不只是美味食材，更蘊藏著客家人珍惜食物、善用四季的生活智慧。從一根蘿蔔開始，體會時間與土地共同釀造出的好滋味。 🎧 歡迎收聽本集節目，一起走進東勢，探索老菜脯背後的客家文化與惜食智慧！ ☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至： service@ner.gov.tw #每週三教育非知不可餐桌遊寶島 #每週日性別平等Easy Go #更多校園新聞請教育電台 官網 ----- 主持人：林如萍 邀訪來賓：林玉娟 ----- Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn 搜尋訂閱：Education聽教育 ----- ▍教育電臺 ▍官網: https://bit.ly/39ISswV ▍粉絲團 : https://bit.ly/nerpodcastlink ▍線上收聽: https://bit.ly/3cyxBhE Powered by Firstory Hosting
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