157: Mmmmmm...madeira

About this episode

Edward Blom and Mats explore the world of Madeira wine, its history, and its culinary pairings.

Edward Blom är på ovanligt bra humör, antagligen för att han råkade passera en smörrebrödsbutik på vägen till studion!  Dessutom har han nyligen besökt Madeira – vilket föranleder en veritabel madeiravinsprovning , tillsammans med Mats, förstås.  Här får vi veta vilken madeirasort som passar bäst som fördrink respektive till ost, varför det dracks madeiravin när den amerikanska självständigheten proklamerades 1776 och vilken sorts madeira som Churchill drack till frukost. Mats och Edward står för en grundkurs i madeirakunskap och ger många argument till varför just detta vin borde få en renässans . Podden intresserar sig inte bara för alkoholhaltiga drycker utan även för nyponsoppa , och inte bara för flytande droger utan även för vitt snus . Här presenteras dramatiska scenarier för fångutväxling med Frankrike , och så drömmer de båda gastronomerna om att en vacker dag få åka med en egen liten vagn i Chalmers karnevalscourtege ! Mats försöker – apropå en lyssnarfråga – att inte skryta om vilka röda viner han njutit allra mest av, men kan ändå inte låta bli att avslöja att han har synnerligen generösa vänner. Någon av Teletubbies kan möjligen ha ett finger med i…

People in this episode

Host: Edward Blom

Guest: Mats

Topics covered

• madeira wine
• gastronomy
• food history
• alcoholic beverages
• cultural anecdotes

Keywords

• Madeira
• wine tasting
• gastronomy
• food pairing
• historical anecdotes

Mentioned in this episode

Books & works: Teletubbies

Places: Madeira, Chalmers

More episodes of Edward Bloms smörgåsbord (gratisfeeden)

• 163: Piggvar, chimichurri, fetaost och annat gott för killar som grillar · June 10, 2026 · 52 min
• 162: SMAKPROV från: Trappist, javisst! · June 3, 2026 · 12 min
• 161: Konsumentupplysningar – så blir du en bättre vindrickare · May 27, 2026 · 55 min
• 160: SMAKPROV från: Djupdykning i bröllopsviner, inklusive svenskarnas största etikettbrott till vardags! · May 20, 2026 · 5 min
• 159: Champagnekorkar (?) och ostronskal i Mats' kökkenmödding · May 13, 2026 · 47 min
• 158 SMAKPROV från: "No to Yes, Yes to lättgrogg!" · May 6, 2026 · 10 min