Doris Engelhard, brauende Nonne: "Auch im Kloster scheppert´s mal"
From Eins zu Eins. Der Talk by Bayerischer Rundfunk
May 27, 2026 · 41 min
About this episode
Doris Engelhard, Bavaria's only brewing nun, discusses her unique role in brewing Klosterbier and her belief in the health benefits of beer.
Schwester Doris Engelhard ist Bayerns einzig brauende Klosterschwester.Im Kloster Mallersdorf braut sie seit Jahrzehnten ihr unverwechselbares Klosterbier - natürlich streng nach bayerischem Reinheitsgebot. Und sie ist überzeugt: "Bier ist gesund."
People in this episode
Guest: Doris Engelhard
Topics covered
- brewing
- monastic life
- health benefits of beer
- Bavarian culture
- female brewers
Keywords
- Doris Engelhard
- brewing nun
- Klosterbier
- Bavarian Reinheitsgebot
- health benefits of beer
Mentioned in this episode
Organizations: Kloster Mallersdorf
Products: Klosterbier
Places: Bayern
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