About this episode

Doris Engelhard, Bavaria's only brewing nun, discusses her unique role in brewing Klosterbier and her belief in the health benefits of beer.

Schwester Doris Engelhard ist Bayerns einzig brauende Klosterschwester.Im Kloster Mallersdorf braut sie seit Jahrzehnten ihr unverwechselbares Klosterbier - natürlich streng nach bayerischem Reinheitsgebot. Und sie ist überzeugt: "Bier ist gesund."

People in this episode

Guest: Doris Engelhard

Topics covered

• brewing
• monastic life
• health benefits of beer
• Bavarian culture
• female brewers

Keywords

• Doris Engelhard
• brewing nun
• Klosterbier
• Bavarian Reinheitsgebot
• health benefits of beer

Mentioned in this episode

Organizations: Kloster Mallersdorf

Products: Klosterbier

Places: Bayern

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