About this episode

Giorgio Badani and Vicky Cruz discuss their journey of transforming La Baguette from a struggling bakery into a successful café chain in Lima.

Giorgio Badani y Vicky Cruz compraron La Baguette cuando estaba por cerrar y, más de 20 años después, la convirtieron en una de las cadenas de cafeterías más reconocidas de Lima. En este episodio conversamos de: ▪️Pasar de un local a una cadena de cafeterías. ▪️Delegar sin perder calidad ni cercanía con el cliente. ▪️Elegir buenas ubicaciones para nuevos locales. ▪️Repartirse los roles al emprender en pareja. ▪️Preparar a la siguiente generación para asumir el negocio. ▪️Lo que realmente necesita una cafetería para funcionar.

People in this episode

Hosts: Daniel Bonifaz, Diego Poblete

Guests: Giorgio Badani, Vicky Cruz

Topics covered

• business growth
• entrepreneurship
• café management
• delegation
• location strategy
• family business succession

Keywords

• café chain
• business transformation
• entrepreneurial roles
• customer experience
• location selection

Mentioned in this episode

Organizations: La Baguette

Places: Lima

More episodes of Emprendebroders

• 153. Facturó S/6 millones con su agencia de influencers | Jorgeek · July 14, 2026 · 1h 17m
• 152. Ego y dinero: los peores motivadores para emprender · July 7, 2026 · 59 min
• 151. Cómo cerrar su negocio la convirtió en mejor emprendedora · June 30, 2026 · 1h 4m
• 150. ¿Cómo Escalar un Negocio Sin Perder el Control? · June 23, 2026 · 1h 1m
• 149. Emprender también significa renunciar a oportunidades · June 16, 2026 · 1h 0m

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Emprendebroders podcast page.