Rainer Hoffer - Fachkräftemangel oder doch Führungsproblem?

About this episode

Rainer Hoffer discusses the real issues behind the perceived labor shortage in the hospitality industry, emphasizing the importance of leadership and service excellence.

Gastronomie-Erfolg ist kein Zufall: FOH Consulting macht Sie zum Hospitality Hero In der heutigen Gastronomie und Hotellerie wird viel über den Fachkräftemangel geklagt. Doch die harte Wahrheit ist: Wir haben oft kein reines Personalproblem, sondern primär einen  Mangel an Führung, Struktur und Wertschätzung . Wenn der Service stagniert, Gäste nicht aktiv begrüßt werden und wertvolle Zusatzumsätze am Tisch liegen bleiben, kostet das jeden Tag bares Geld. Bei den aktuell knappen Gewinnspannen kann es sich kein Betrieb mehr leisten, Potenzial durch Unprofessionalität zu verschenken. Hier setzt FOH Consulting an. Mein Name ist  Rainer Hoffer . Mit über 40 Jahren Branchenerfahrung und mehr als zwei Jahrzehnten in der Beratung weiß ich: Exzellenz im „Front Of House“ (FOH) ist das Fundament für wirtschaftlichen Erfolg. Ich unterstütze Gastronomen, Hoteliers und Führungskräfte dabei, aus dem täglichen „Feuerlösch-Modus“ auszubrechen und eine  echte, profitable Gastgeber-Kultur  zu etablieren. Warum das Rad neu erfinden? Mit Tools, Checklisten und Führungsinstrumente, die sofort einsetzbar sind, legen wir gemeinsam los. Wir transformieren Ihre Serviceabläufe von der…

People in this episode

Guest: Rainer Hoffer

Topics covered

• Fachkräftemangel
• Führung
• Gastronomie
• Hotellerie
• Serviceabläufe

Keywords

• Fachkräftemangel
• Führung
• Gastronomie
• Servicequalität
• Umsatzsteigerung

Mentioned in this episode

Organizations: FOH Consulting

Places: Gastronomie, Hotellerie

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