364 - Cucino la pasta con acido cloridrico e soda caustica

About this episode

L'episodio esplora se è possibile cuocere la pasta utilizzando acido cloridrico e soda caustica attraverso un esperimento chimico.

È possibile cuocere la pasta in acido cloridrico e soda caustica? Sì, ce lo mostra il DeNa con questo esperimento. Partiamo da due sostanze potenzialmente pericolose: da un lato l’acido cloridrico (lo stesso tipo di acido presente nei succhi gastrici), dall’altro la soda caustica, una base fortissima capace di bruciare i tessuti. Due composti da maneggiare con estrema cautela… ma cosa succede quando li mettiamo insieme? Teoricamente si formano due prodotti innocui: acqua e sale. Vediamo in questo video cosa accade e se questa idea funziona anche nella realtà. Prendi parte alla nostra Membership per supportare il nostro progetto Missione Cultura e diventare mecenate di Geopop: https://geopop.it/ngCbN 00:00 Pasta “chimica”: l’esperimento 01:00 Acido cloridrico e soda caustica: cosa sono 04:22 Cosa succede quando reagiscono: si forma acqua e sale 06:48 I calcoli chimici: come ottenere le giuste proporzioni 09:57 Cuociamo la pasta: funziona davvero? 13:56 Sale iodato o normale: quali differenze 14:48 Quanto sale si ottiene dalla reazione Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

People in this episode

Host: DeNa

Topics covered

• chimica
• esperimenti
• cucina
• reazioni chimiche
• sicurezza
• educazione scientifica

Keywords

• pasta
• acido cloridrico
• soda caustica
• reazione chimica
• cucina chimica
• esperimento
• sicurezza

Mentioned in this episode

Organizations: Geopop

Products: acido cloridrico, soda caustica

Books & works: Missione Cultura

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