“IL GURU DELLA PASTICCERIA” - Con Iginio e Nicola Massari

About this episode

Iginio Massari and his son Nicola discuss the challenges and future of pastry making, emphasizing the human aspects behind their craft.

Il Maestro dei Maestri si racconta come non lo avete mai visto. In questa puntata di Gurulandia, Iginio Massari e il figlio Nicola parlano di tutto: dal sacrificio dietro il successo alla gestione familiare dell’impero Massari, dal futuro della pasticceria all’arrivo dell’Intelligenza Artificiale nelle cucine. Un dialogo tra generazioni che mostra il lato umano del più grande pasticcere italiano e rivela come dietro ogni dolce perfetto ci siano disciplina, visione e amore per il lavoro. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

People in this episode

Hosts: Marco Cappelli, Simone Salvai

Guests: Iginio Massari, Nicola Massari

Topics covered

• pasticceria
• success
• family business
• artificial intelligence
• discipline
• human side of pastry

Keywords

• pasticceria
• Iginio Massari
• Nicola Massari
• family business
• artificial intelligence
• success
• discipline
• cooking

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