Škvarky nebo medvědí česnek. Chleba se dá zpestřit čímkoliv, radí chlebový someliér

Škvarky nebo medvědí česnek. Chleba se dá zpestřit čímkoliv, radí chlebový someliér

July 19, 2026 · 25 min

About this episode

Chlebový someliér Stanislav Janíček shares tips on baking bread and discusses the resurgence of sourdough.

Chystáte se doma péct chleba a nevíte, jak na to? Dobře poradí chlebový someliér Stanislav Janíček, který v rozhovoru s moderátorkou Patricií Strouhalovou prozradil například to, že správný poměr pšeničné a žitné mouky je půl na půl. Jak se ochutnává chleba? A proč se kvasový chléb znovu vrací do módy? Všechny díly podcastu Host Radiožurnálu můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .

More episodes of Host Radiožurnálu

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Host Radiožurnálu podcast page.