Au Japon, il faut un diplôme d'État pour cuisiner certains poissons

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L'épisode explore les exigences strictes pour devenir cuisinier de sushis au Japon, y compris la nécessité d'un diplôme d'État pour manipuler certains poissons.

Au Japon, les sushis : c'est du sérieux. Pour devenir un cuisiner reconnu dans ce domaine, il faut même suivre un âpre cursus... Et plus encore, si l'on veut manipuler certains poissons ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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Host: Choses à Savoir

Topics covered

• sushis
• cuisine
• Japon
• diplôme d'État
• formation
• poissons

Keywords

• sushis
• cuisine japonaise
• diplôme d'État
• formation culinaire
• poissons
• Japon

Mentioned in this episode

Organizations: Acast

Places: Japon

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