About this episode

This episode discusses the historical significance of the trade between Øresund herring and North German salt during the Middle Ages and its impact on society and conflict.

I middelalderen blev kombinationen af Øresunds sild og nordtysk salt en eftertragtet (og langtidsholdbar) ret, som Europas sultne katolikker kunne sætte til livs i stor stil, når kirken forbød kød på de mange fastedage. Det var med til at accelerere udviklingen af et mere moderne samfund med større byer - men det betød også konflikt, når danske konger som Valdemar Atterdag ønskede at beskatte det magtfulde nordtyske handelsforbund Hansaens indtægter. Afsnittet er lavet i samarbejde med ...

People in this episode

Hosts: Hans Erik Havsteen, Anders Olling

Topics covered

• medieval history
• trade
• Hanseatic League
• sustainability
• conflict
• cuisine

Keywords

• sild
• salt
• Hanseatic League
• Valdemar Atterdag
• medieval cuisine
• fastedage
• trade conflict

Mentioned in this episode

Organizations: Hansaen

Places: Øresund, nordtysk, Europa, Danmark

More episodes of Kongerækken

• USA's fødsel 1/4: De 13 kolonier (uddrag) · June 7, 2026 · 10 min
• Enkedronning Sophie og alle de andre godsejere · June 3, 2026 · 34 min
• Historien om havnen 6/6: Smuglernes havn · May 24, 2026 · 53 min
• Historien om havnen 5/6: Den tyske hævn · May 17, 2026 · 50 min
• Historien om havnen 4/6: Tre spektakulære sabotageaktioner fra besættelsestiden · May 10, 2026 · 56 min

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Kongerækken podcast page.