About this episode
Manon Fleury explores the art of making red wine sauce, particularly with fish, in this episode.
durée : 00:03:47 - La chronique de Manon Fleury - par : Manon Fleury - Ce sont des monuments de la cuisine française. Elles apportent énormément de gourmandise aux plats. Elles accompagnent très souvent des viandes ou du gibier, que je ne cuisine pas souvent. Donc je me suis demandé : comment peut faire une sauce au vin rouge avec du poisson ? Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France
People in this episode
Host: Manon Fleury
Topics covered
- sauces
- cuisine française
- vin rouge
- poisson
- viandes
- gibier
Keywords
- sauces au vin
- cuisine française
- vin rouge
- poisson
- gibier
Mentioned in this episode
Organizations: France Inter
Books & works: La chronique de Manon Fleury
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