About this episode

The episode discusses the challenges and misconceptions of restaurant delivery services and their impact on profitability.

¿Tu restaurante necesita delivery... o necesita ganar plata? Muchos dueños creen que aparecer en una aplicación de delivery significa vender más. Y sí, probablemente lleguen más pedidos. El problema es que vender más no siempre significa ganar más. Entre las comisiones de las plataformas, los descuentos obligatorios, el costo de los envases, los repartos, los reclamos y el tiempo que el equipo deja de dedicar a los clientes del local, muchas veces el margen desaparece sin que nadie se dé cuenta. He visto restaurantes llenos de pedidos, pero con las cuentas en rojo. El delivery puede ser una excelente herramienta, pero sólo cuando tu operación está preparada para soportarlo y tus precios fueron calculados pensando en ese canal. Si no hiciste esos números, podrías estar trabajando más para ganar menos. No confundas volumen de ventas con rentabilidad. #Restaurantes #Delivery #MarketingGastronómico #NegociosGastronómicos #Emprendedores

People in this episode

Host: cocina capaz

Topics covered

• delivery
• restaurant management
• profitability
• business strategy
• gastronomic marketing

Keywords

• delivery
• restaurants
• profitability
• commissions
• marketing

Mentioned in this episode

Organizations: delivery, Restaurantes, MarketingGastronómico, NegociosGastronómicos, Emprendedores

More episodes of La Piscola Hocicona

• El weón entonces es Usted pues #puisss · July 21, 2026 · 0 min
• t4 cap 25 Asesores políticos #puisss · July 20, 2026 · 45 min
• 10 platos es mejor que 50 platos revuelques #puisss · July 19, 2026 · 0 min
• No le hable a todos #puisss · July 19, 2026 · 0 min
• t4 cap 24 Agüita para el cerebro #puisss · July 19, 2026 · 44 min
• t4 cap 23 ¿a dónde busca la información? #puisss · July 18, 2026 · 42 min

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the La Piscola Hocicona podcast page.