Pourquoi le marché français de la truffe se porte mal

About this episode

This episode discusses the decline of the French truffle market and its implications.

La truffe est un champignon de plus en plus plébiscité dans le monde. Dans « La Story », le podcast d’actualité des « Echos », Pierrick Fay et Paul Molga racontent comment la France a perdu son monopole. A lire sur lesechos.fr : Truffes : l'Isère tente de structurer une filière renaissante - Les Echos « La Story » est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en juin 2026. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invité : Paul Molga (correspondant des « Echos » à Marseille). Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Clara Grouzis. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : Jose Jordan/AFP. Sons : France 3 Nouvelle-Aquitaine, INA, extrait de « Brèves de Comptoir » de Jean Carmet, et France 3 Occitanie. Retrouvez l’essentiel de l’actualité économique grâce à notre offre d’abonnement Access : abonnement.lesechos.fr Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

People in this episode

Host: Pierrick Fay

Guest: Paul Molga

Topics covered

• truffle market
• French economy
• agriculture
• business commentary
• food industry

Keywords

• truffle
• France
• economy
• agriculture
• business
• market decline
• food

Mentioned in this episode

Organizations: Les Echos, France 3 Nouvelle-Aquitaine, INA, France 3 Occitanie

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