Créer une fromagerie artisanale en Bretagne : succès et défis de la fromagerie d’Arvor avec Juliette Lesca (#43)
About this episode
The episode features an inspiring entrepreneurial journey in Brittany with Juliette Lesca, discussing her artisanal cheese shop and the challenges she faces.
Découvre une aventure entrepreneuriale bretonne inspirante avec Romain Le Gal, MOF Fromager, qui part à la rencontre de Juliette Lesca à la Fromagerie d’Arvor dans le Morbihan. Elle partage son parcours, de la création de sa fromagerie artisanale à ses défis notamment financiers, en passant par ses succès et sa passion pour le fromage. Un épisode immersif au cœur de la filière laitière bretonne, entre fabrication, innovation et produits locaux comme le Petit Lorientais ou les tommes. Parfait pour les amateurs de fromage et ceux qui s’intéressent à l’entrepreneuriat. Lait’Change , le podcast qui vous emmène à la rencontre de celles et ceux qui font vivre la filière laitière et fromagère française. Animé par Romain Le Gal , Meilleur Ouvrier de France Fromager 2023, chaque épisode vous plonge dans les coulisses du lait et du fromage : producteurs, fromagers, affineurs, coopératives… Découvrez les savoir-faire, les terroirs et les enjeux de l'agriculture sur le plan économiques et environnementales. 👉 Abonnez-vous et rejoignez nos réseaux sociaux pour vivre les coulisses en image de notre podcast ! Facebook - Instagram - TikTok - Linkedin Hébergé par Ausha. Visitez…
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