About this episode

This episode discusses the traditional Swiss dish raclette, its preparation, and accompanying ingredients.

La raclette est une recette de cuisine traditionnelle et emblématique de la cuisine suisse. Variante des fondues au fromage, elle consiste à faire fondre du fromage (raclette ou autre fromage fondant) et à le racler au fur et à mesure qu’il fond. Elle est traditionnellement servie avec des pommes de terre en robe des champs et accompagnée de légumes au vinaigre (cornichons, oignons). VOCABULAIRE: Raclette = raclette (plato típico / también el queso) une recette de cuisine = una receta d...

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