6 Jahre, 200 Leute, 10'000 Verkaufsstellen – Pascal Bieri, planted

About this episode

Pascal Bieri discusses the journey of planted from a small startup to a leading company in the alternative protein market in Europe.

Von der ETH-Küche zu 10'000 Verkaufsstellen in Europa Pascal Bieri zeigt, wie man eine Industrie herausfordert, die alles dafür getan hat, unschlagbar zu bleiben. Pascal Bieri ist Co-Founder von planted und Mitglied der Geschäftsleitung. Aufgewachsen in Sursee, studierte er Betriebswirtschaft und Business Innovation an der Universität St. Gallen. Nach fünf Jahren bei der Migros Industrie, darunter drei Jahre in den USA, gründete er 2019 zusammen mit drei Mitgründern das ETH Foodtech Spin-off planted. Heute ist planted das am schnellsten wachsende Unternehmen im Bereich alternativer Proteine in Europa und in mehr als 6'500 Restaurants sowie 10'000 Verkaufsstellen erhältlich. Pascal verantwortet Sales und International Business Development. In dieser Folge sprechen wir über: - Wie planted mit 200 Portionen, einem Tram und einem Brett mit zwei Knöpfen den ersten Markttest bestand - Warum die Tierindustrie Strukturen gebaut hat, die Pflanzenfleisch systematisch benachteiligen - Den teuersten Fehler: zu viele Leute auf einmal einstellen - Wie es sich anfühlt, 24 Tonnen pro Tag zu produzieren und trotzdem nicht mal 1% des Schweizer Konsums zu decken - Warum Deutschland eine komplett…

People in this episode

Host: Nico Vogt

Guest: Pascal Bieri

Topics covered

• alternative proteins
• startup growth
• food industry
• entrepreneurship
• market challenges
• business development

Keywords

• planted
• Pascal Bieri
• alternative proteins
• startup
• foodtech
• business innovation
• market test
• entrepreneurship

Mentioned in this episode

Organizations: planted, ETH, Migros

Places: Sursee, Schweiz, Deutschland

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