Pascal Brodnicki: żurek to polski ramen, a chłodnik to polskie gazpacho. MELLINA – Meller
About this episode
Pascal Brodnicki discusses his experiences in the culinary world and the evolution of Polish cuisine.
Na antenę TVN powrócił najpopularniejszy show kulinarny w Polsce. Do 15. edycji "MasterChefa", do grona jury dołącza kucharz, prezenter telewizyjny i autor książek kulinarnych - Pascal Brodnicki! Najlepsi wyruszą w kulinarne podróże do Neapolu, Londynu i Argentyny! W najnowszej Mellinie Pascal sam opowiada historię z szefami kuchni, którzy byli surowi, nie chcieli się dzielić przepisami i surowo karali za drobne przewinienia. Pascal przyznaje, że to przeszłość, bo we współczesnej gastronomii nie ma przyzwolenia na takie zachowanie. Brodnicki zapewnia, że polska kuchnia ma się czym pochwalić: "żurek to polski Ramen, a chłodnik to polskie gazpacho" – mówi.
More episodes of Mellina
- Paweł Paczul: Robert Lewandowski był średnim, a nawet słabym kapitanem. MELLINA – Meller
- Witold Szabłowski: Moskwa doskonale umie nas z Ukraińcami dzielić. MELLINA – Meller
- Roman Kostelecki: przyjechałem z Ukrainy robić stand up w Polsce. MELLINA – Meller
- Rafał Sumowski: czym jest chu@#$jologia i czy warto ją studiować? MELLINA – Meller
- Tatiana Okupnik: trzy lata szukałam pomocy. MELLINA – Meller
- Tomasz Raczek: ten film wyciągnął mnie z napadów lęku. MELLINA – Meller
Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Mellina podcast page.