Vai um gelado de nata com alho francês salteado?

About this episode

Chef Leopoldo Calhau shares a versatile recipe featuring French leek as a key ingredient.

A sugestão de entrada do Chef Leopoldo Calhau, com sal e pimenta. O alho francês tornou-se versátil e pode ser o elemento principal de um prato. Cozido, grelhado ou em molhos, o segredo é o corte. See omnystudio.com/listener for privacy information.

People in this episode

Host: Chef Leopoldo Calhau

Topics covered

• culinary
• cooking techniques
• vegetable dishes
• French leek
• appetizers

Keywords

• gelado de nata
• alho francês
• culinary tips
• cooking
• appetizer recipe

More episodes of Mesa para 4

• Ao Vivo. Miguel Maroco: "A ideia do álbum era ser uma coisa irónica" · June 12, 2026 · 15 min
• Adivinha Quem Vem Jantar. A história doce e amarga do açúcar · June 12, 2026 · 44 min
• Pop Up. O que aprendemos com Stephen King? — Sugestões · June 8, 2026 · 26 min
• Conversas do Fim do Mundo. Lígia Vargas pelos caminhos de Portugal · June 6, 2026 · 42 min
• Ao Vivo. Manuel Fúria: "Este é um disco para um tempo envenenado" · May 8, 2026 · 19 min
• Ao Vivo. "O Termómetro é a minha relação mais duradoura" · May 8, 2026 · 14 min