Paulo Nunes, um Indiana Jones sempre a olhar para o futuro

About this episode

A conversation with enologist Paulo Nunes about the Dão region and new wine editions from Casa Passarella.

Mais uma aula sobre o que foi e o que pode ser o Dão. Conversa com o enólogo sobre as novas edições da Casa Passarella, nas gamas Fugitivo e Villa Oliveira. See omnystudio.com/listener for privacy information.

People in this episode

Guest: Paulo Nunes

Topics covered

• Dão wine
• enology
• Casa Passarella
• Fugitivo
• Villa Oliveira

Keywords

• Dão
• wine
• enologist
• Casa Passarella
• Fugitivo
• Villa Oliveira

Mentioned in this episode

Organizations: Casa Passarella

Products: Fugitivo, Villa Oliveira

Places: Dão

More episodes of O Vinho Não Cai do Céu

• Os segredos do Mouchão Tonel 3 4 e os licorosos do Pico · May 29, 2026 · 19 min
• A Winestone também vai lançar um vinho sem álcool · May 15, 2026 · 30 min
• "Queremos chegar ao top 10 dos melhores em Portugal" · May 7, 2026 · 20 min
• Alvarinho e Loureiro feitos na Quinta de Azevedo à beira Cávado · April 28, 2026 · 19 min
• Os 15 anos da Herdade do Rocim e as ambições de Cabeção · February 9, 2026 · 18 min
• A harmonia do novo Pêra Manca, edição 2019 · November 27, 2025 · 15 min