About this episode

Bruno Barbieri discusses his culinary journey and the essence of Italian hospitality.

Ci ha cotti a puntino. Bruno Barbieri è un vero simbolo dell'eccellenza. Sulle navi ha fatto il suo tirocinio, ha viaggiato in giro per il mondo, ha scoperto profumi e sapori diversi, ma ha capito che come l'Italia ci sono pochi posti al mondo. Non solo la nostra cucina così ricca di gusti e sfumature che variano di regione in regione, ma il nostro modello di ospitalità e benessere resta imbattibile e poi se abbiamo anche il topper siamo veramente ad un livello superiore Una produzione Corax. (00:00) Lezioni di moda(09:30) I ricordi dell'infanzia(15:00) Come fare il vero spaghetto al pomodoro(25:00) Mungitura e vita di campagna(30:50) L'inizio della carriera(43:20) Il rapporto con la fama(52:00) Passione Sinner(59:20) L'esperienza a MasterChef e a 4 Hotel(01:12:30) Paure e valori Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

People in this episode

Host: Giacomo Poretti

Guest: Bruno Barbieri

Topics covered

• cooking
• Italian cuisine
• hospitality
• career
• MasterChef
• childhood memories

Keywords

• Bruno Barbieri
• Italian cuisine
• MasterChef
• hospitality
• spaghetti al pomodoro

Mentioned in this episode

Organizations: Corax

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